鴨心燕窩湯的制作材料:
主料:鴨心500克,燕窩100克
調料:植物油20克,鹽3克
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鴨心燕窩湯的制作材料:
主料:鴨心500克,燕窩100克
調料:植物油20克,鹽3克
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簡介
鴨心是鴨子的心臟部位,適合用于菜肴的烹飪。鴨心還含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素,營養價值很高,對心肌梗死等心臟病人有保護作用。
季節夏、秋
?功效與作用
鴨心的營養豐富,有補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝之效,適用于心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等癥狀。以鴨心入菜,可用來鹵水、油炸或爆炒,尤其做成麻辣雞心后,不但味道鮮美,而且麻辣味濃,口感也十分鮮嫩。
?營養價值(好處)
鴨心食物營養價值高,有很多種菜系佳肴做法。鴨心無論蒸煮,清燉,還是燒鹵,煎炸,都風味香濃,營養豐富。鴨心還具有較高的食療營養價值。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
鴨心炒食:鴨心可以切成片搭配酸豆角丁、辣椒做成酸豆角炒鴨心食用。
鹽水鴨心鴨心可以整個在鹽水中煮熟做成鹽水鴨心食用。
?禁忌人群
高膽固醇血癥者忌食
?適宜人群
一般人群皆可食用鴨心。鴨心適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用。
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教您鴨心燕窩湯怎么做,如何做鴨心燕窩湯才好吃
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