簡介 辣椒油是一種調料,其制作方法相當講究。一般將辣椒和各種配料用油炸后制得。廣受我國西南地區人們的歡迎。辣椒中含有豐富的維生素C、β―胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險。
季節春、夏
?功效與作用
提高免疫力、防癌抗癌、治療便秘、祛濕、排毒解毒、開胃消食、驅寒、提高代謝、燃燒脂肪?營養價值(好處)
1.食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。2.辣椒含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。
3.辣椒富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇
4.辣椒含有較多抗氧化物質,可預防癌癥及其他慢性疾病。
5.辣椒可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
?副作用(壞處)
辣椒油不宜與其他油類搭配,過于油膩。?能吃嗎
可以,食用辣椒油,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。?怎么吃
辣椒油適用量,鮮辣椒每次100克,食用過量反而影響人體健康。辣椒油建議在正餐食用。