簡介 鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,
季節春、秋、冬
?功效與作用
鵝肉味甘平,有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效,是中醫食療的上品。?營養價值(好處)
鵝肉富含蛋白質、礦物質和維生素E等。鵝肉中脂肪含量較低,且多為有益健康的不飽和脂肪酸。?副作用(壞處)
鵝肉無副作用,但注意鵝肉與茄子同食,同食會傷腎臟。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
1、鮮活的鵝肉會含有細菌,所以一般都會選擇經過烹飪后再食用。2、鵝肉性味甘平,一年四季均可食用,冬季食用進補更佳。
3、每人每天鵝肉最佳攝入量為249克。
4、食用鵝肉時不要與雞蛋同食,否則易傷元氣,鵝肉肉質較粗,食用前盡量充分熟透。