簡(jiǎn)介 肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過(guò)蒸煮烹制而成，通過(guò)薄皮包裹，更好鎖住肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和美味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。肉丸在全國(guó)各地均有，而且做法不一。肉丸泛指以切碎了的肉類(lèi)為主而做成的球形食品， 在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方國(guó)家的有些種類(lèi)的肉丸會(huì)混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋。
季節(jié)全年
?功效與作用
提高免疫力、有助發(fā)育?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。?副作用(壞處)
肉丸無(wú)副作用。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
蒸煮：肉丸可以用于蒸煮，可以保持肉類(lèi)原有的鮮美滋味，非?？煽?。煎炸：經(jīng)過(guò)煎炸的肉丸，有特別的誘人香氣，令人難以拒絕。
紅燒：紅燒肉丸適合下飯，無(wú)論是香味還是色澤，都特別的誘人。