簡介 豬油，中國人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，并且能提供極高的熱量。

季節春、夏、秋

?功效與作用

調理腸胃、提高免疫力、治療便秘、祛濕、排毒解毒、開胃消食、祛風、驅寒

?營養價值(好處)

動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，并且能提供極高的熱量。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

因為豬油富含脂肪極高，建議食用量為每天20克。
豬肉不能直接食用，一般與肉類、蔬菜等食用。
用豬油調味的食品要趁熱食用，放涼后會有一種油腥氣，影響人的食欲。

?禁忌人群

老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者都不宜食用豬油。

?適宜人群

一般健康人可以食用豬油，寒冷地區的人適合多食豬油。