簡介 金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
季節全年
?功效與作用
1.抗腫瘤海苔中含有一種叫做藻膽蛋白的，可以起到降低血糖及抗擊腫瘤的效果。
2.抗衰老
海苔中含有大量多糖，可以抗衰老，降血壓。
?營養價值(好處)
其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
烤海苔是直接食用的，但是由于是高碳水化合物，不要過量食用，增加熱量，建議減肥時不宜過多食用。烤海苔可以用于壽司料理、食品加工等，增加食物趣味。