簡介 又稱池鹽，是從鹽湖中直接采出的鹽和以鹽湖鹵水為原料在鹽田中曬制而成的鹽。可作食用鹽、食物防腐劑，也是制堿、鹽酸和氯氣的原料，還可提煉金屬鈉。
季節夏
?功效與作用
開胃消食、止咳?營養價值(好處)
1.保護咽喉湖鹽可用來治療咽喉不適的癥狀，每日用鹽水漱口，可起到消炎殺菌的作用。
2.開胃消食
湖鹽用來加入菜肴中調味，可使菜式更美味可口，增強消化功能，增加人的食欲。
3.清除口臭
湖鹽具有抗炎的功效，能除口臭，去口淡無味的現象。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
湖鹽調味：湖鹽可用來加入菜式中調味，增加菜肴的味道。湖鹽腌制：湖鹽用來腌制食物，可短期保鮮，成為美食。
湖鹽煎服：湖鹽可配搭其他藥材煎服，有消炎作用。
湖鹽飲用：湖鹽可加水稀釋飲用，可清除口臭，保護咽喉。