今天教你烏骨雞湯有健脾益氣、清熱排毒功效，所以好學吧。
材料:
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簡介
烏骨雞是一種雜食家養鳥。它的喙、眼、腳、皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高于普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。
季節全年
?功效與作用
烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
?營養價值(好處)
現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
?副作用(壞處)
烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食。
?能吃嗎
烏雞的營養遠遠高于普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。
?怎么吃
烏雞連骨（砸碎）熬湯滋補效果最佳。燉煮時不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
?禁忌人群
濕熱體質人群應少食用烏雞
?適宜人群
1、一般人均可食用烏雞。 2、健康體質平和質，氣虛體質應多食用烏雞補氣
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食材：
主料：鹿茸5克，淮山藥50克，烏雞肉150克。
輔料：食鹽、味精、胡椒粉各少許。
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鹿茸山藥烏骨雞湯做法：
1.鹿茸、淮山藥洗
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滋補烏骨雞材料:
滋補烏骨雞主料：烏骨雞1000克，輔料：當歸5克，南沙參5克，棗(鮮)5克，玉竹5克，
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原料：
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材料:
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材料:
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滋補烏骨雞材料:
滋補烏骨雞主料：烏骨雞1000克，輔料：當歸5克，南沙參
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原料
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