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簡介
木豆又名樹豆,是一種直立、木質化、多年生常綠灌木。木豆干籽粒既是人類的高蛋白食品,又是家畜家禽的優質飼料;葉子富含蛋白質,是家畜家禽好飼料,還田也是優質肥料。種子含苯丙氨酸和對羥基苯甲酸,γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸,胰蛋白酶抑制劑,糜蛋白酶抑制劑。種芽含木豆異黃酮,木豆異黃烷酮醇。有清熱解毒功用。
季節夏
?功效與作用
清熱解毒,補中益氣,利水消食,排癰腫,止血止痢。治心虛,水腫,血淋,痔血,癰疽腫毒,痢疾,腳氣
?營養價值(好處)
木豆中富含豐富的鈣質,經常食用可以促進骨骼增長。
?副作用(壞處)
多吃易出現拉肚子。
?能吃嗎
可以吃,但是注意身體是否合適吃。
?怎么吃
木豆可以用來煮粥食用。
木豆可與青菜炒食,味道鮮美可口。
木豆也可用清水浸泡后,直接煮熟食用。
?禁忌人群
木豆不適宜腹脹者,脾胃虛寒者也不宜食用。
?適宜人群
婦女白帶多或者皮膚瘙癢、急性腸炎、癌癥、食欲不振者適宜食用木豆。
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【來源】
豆科植物
木豆
的
葉片
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