抗炎鎮痛作用
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簡介
根狀莖有匍枝,有時具直根。莖直立,上部有短毛,上部或從下部起有分枝。基部葉在花期枯萎;莖部葉倒披針形或倒卵狀矩圓形,的瘦果常有3個厚肋而呈三角形。全草藥用,能治療清熱解毒,消食積,利小便,散瘀止血之效,在福建廣東通稱田邊菊、路邊菊,湖北、四川、貴州、廣西通稱魚鰍串、泥鰍串、泥鰍菜,云南稱蓑衣蓮。幼葉通常作蔬菜食用,俗稱“馬蘭頭”。
季節夏、秋
?功效與作用
明目,溫肺,心臟疾病,健脾,和胃,潤腸
?營養價值(好處)
它含有蛋白質、維生素和無機鹽。
?副作用(壞處)
少數人在1~2天內出現上腹不適、胸悶、嘔吐等副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
馬蘭頭洗凈后焯水涼拌食用。
馬蘭頭與其他食材一起剁成餡,做包子或者餃子。
馬蘭頭與雞蛋、肉絲等炒制食用。
馬蘭頭搭配大魚大肉反味道不鮮美。
?禁忌人群
孕婦慎服馬蘭頭。
?適宜人群
一般人均可食用馬蘭頭。
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