簡介 忌廉是統稱,為新鮮白色的牛奶制成液體,乳脂含量較牛奶高。忌廉的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低,忌廉在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調料。
季節全年
?功效與作用
控制食欲、有助發育?營養價值(好處)
忌廉的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低,忌廉在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調料。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
忌廉食量:由于忌廉的脂肪含量較高,所以要適量食用。冰淇淋:忌廉代替奶油來做冰淇淋,相對來說,口感更清淡爽口。
忌廉湯:忌廉可以煮忌廉湯,在湯里放了忌廉,使得湯更濃稠、爽口、有營養。