簡介 黃肉桃,俗稱黃桃,屬于桃類的一種,隸屬于薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名。黃桃的營養(yǎng)十分豐富,含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素,易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯,高于其他水果,是果中之王)。
季節(jié)夏
?功效與作用
通便;降血糖、血脂;祛除黑斑、延緩衰老;提高免疫功。?營養(yǎng)價值(好處)
1. 桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;
2. 桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用;
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
黃桃煮食:黃桃加入菜式中煮食,可增加食欲。黃桃果醬:黃桃肉可制作成果凍、果醬食用,也可作蛋糕的水果裝飾。
黃桃可加入糖攪拌食用,酸甜開胃。