簡介 海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效，用于中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。

季節全年

?功效與作用

清熱解毒

?營養價值(好處)

海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。

?副作用(壞處)

無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

海白菜炒食：海白菜可配搭肉類炒熟食用。
海白菜涼拌：海白菜可加入醬料涼拌食用。
酸辣海白菜：海白菜放入醋中浸泡制作成酸辣海白菜食用。

?禁忌人群

孕婦及脾胃虛寒者應忌食慎食海白菜。

?適宜人群

一般人均年可食用。海白菜尤適宜中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓、心血管病等患者。