簡介 陳村粉有三個重要的特點:一是米香味濃郁,二是厚度很薄,只有0.5—0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陳村粉的韌性適中,比普通粉好,可以說柔韌性十足而又嫩滑。經不斷革新,陳村粉的烹制方法已由傳統的幾種,激增至近四十種,而且風味各異。蒸著吃糯、妙著吃爽、滾著吃韌,據食客反映,以蒸制最佳。
季節全年
?功效與作用
口感爽滑陳村粉比一般的粉好吃,因為切得很薄,韌性十足,口感極佳。
?營養價值(好處)
陳村粉含有蛋白質、碳水化合物、微量元素等。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃,陳村粉比一般的粉好吃,因為切得很薄,韌性十足,口感極佳。?怎么吃
陳村粉屬于淀粉類食品,可以像普通粉一樣當做主食,而且口感極佳。陳村粉配搭其他材料如叉燒、排骨等肉類更能顯示它的特點,而且搭配好的話也能補充營養物質。
陳村粉幾乎沒什么禁忌,但由于熱量高,不宜多食。