簡(jiǎn)介 比目魚(yú)又叫鰈魚(yú)，棲息在淺海的沙質(zhì)海底，捕食小魚(yú)蝦。肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣，但不宜多食，有動(dòng)氣作用。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

祛脂降壓,補(bǔ)血益氣。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

比目魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚(yú)還富含大腦的主要組成成分DHA，經(jīng)常食用可增強(qiáng)智力。

?副作用(壞處)

無(wú)明顯副作用。

?能吃嗎

可以食用。

?怎么吃

比目魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，肉多刺少，適于蒸食。

?禁忌人群

患癌癥、痛風(fēng)、肥胖、有痰火、血小板減少、血友病、維生素E缺少、肝硬化等病癥者不宜食用比目魚(yú)。

?適宜人群

一般人群均可食用比目魚(yú)。