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簡介
鳊魚,學名鳊,亦稱長身鳊、鳊花、油鳊。因其肉質嫩滑,味道鮮美,是中國主要淡水養殖魚類之一。具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效,可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
季節6-9月
?功效與作用
健脾養脾、養胃健胃、滋陰補陰、降血脂、降血壓
?營養價值(好處)
魚肉富含人體所需的氨基酸、脂肪酸,味道鮮美,并且容易消化,有良好的健脾開胃的功效。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
鳊魚燜煮:鳊魚可以與蒜頭燜煮,尤有風味。
鳊魚蒸食:鳊魚適宜蒸食,與豆豉、蔥姜一起清蒸10分鐘即可,鮮甜美味。
?禁忌人群
患有慢性痢忌食鳊魚
?適宜人群
一般人群均可食用鳊魚
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