簡介 白玉菇屬于傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果；在口感表現上更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。

季節2-4月、10-12月

?功效與作用

提高機體免疫力、鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降低血壓

?營養價值(好處)

白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常實用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

白靈菇炒食：白靈菇需煮熟食用，一般是搭配其他食材直接炒。
白靈菇涮食：白靈菇也可用于作為火鍋配料，涮食清甜可口。

?禁忌人群

無特殊禁忌

?適宜人群

白靈菇適合骨質疏松的中老年人、患佝僂病的兒童食用。也適合高血壓、胃病、動脈硬化、傷寒的患者食用白靈菇。