日常生活，有許多人由于基因遺傳及其欠佳生活習慣等要素而出現血糖高的狀況。這類群體除開遵聽醫生叮囑積極主動應用有關治療藥物控制血糖外，平常在飲食搭配層面還要尤其留意，盡量避免吃“gi值”較高的食材，有利于穩定血糖值，提升生活品質。可能有許多人搞不懂什么叫“gi值”，實際上它就是指體現食材造成身體血糖升高水平的一種指標值，通稱GI。下邊看一下gi值食材一覽表吧。

調研發覺，gi值較高的食材，通常是較為非常容易消化吸收的東西，還可以說成進到身體消化道變為葡萄糖更非常容易被消化吸收的東西。高血糖的人假如很多進餐這類食材，非常容易出現血糖值“飆漲”的狀況，不利身心健康。那麼，gi值高的食物有哪些？高血糖的人對比看一下，或許你一直吃不對。

1、稀飯

在物質生活水準較弱的時代，很多人全是靠稀飯渡日，稀飯能夠說成保持她們生命活動之所需品。現如今，吃飽穿暖問題早已已不困惑大家，可是因為稀飯溫和易于消化，并且中醫學覺得稀飯具備養脾胃、止渴不欲、養血調中等水平健康養生作用，因此它依然遭受很多人的鐘愛，變成群眾飯桌普遍的食材。

但是，稀飯但是gi值較高的食材。自然，并不是說血糖高的人不可以喝湯，只是要留意一些方法。粥熬煮的時間越長，越粘稠，在其中的木薯淀粉被身體消化吸收的速率越快，血糖升高的可能性就越大。因此，高血糖的人要想喝湯，能夠挑選粗糧配搭蔬菜、燕麥粉，盡可能別煮粥太長期，并且盡可能將其作為午飯或晚飯，那樣喝起來會更舒心。

2、炸油條

日常生活，有許多人喜愛把炸油條當早餐吃。因為炸油條的原材料一般是白小麥面粉，并且是歷經高溫煎炸而成的，因而其gi值較高。一般而言，炸油條的gi值為75。高血糖的人很多服用以后，血糖值非常容易出現上升的狀況。

3、饃饃

在華北地區，饃饃經常被大家用來當正餐。饃饃的gi值并不低，做到了88。高血糖的人常常吃饅頭，非常容易出現血糖值波動的狀況。假如要大家從今以后放棄饃饃，改吃別的的正餐，堅信許多東北人會擺頭回絕。若是自身在家做饅頭，能夠在白小麥面粉里邊加上一些粗糧(例如烏冬面或棒子面)。在吃饅頭時，能夠配搭蔬菜和肉菜，另外也要留意不必一次進餐過多，能夠少食多餐。這樣一來，能夠協助減少其gi值，對穩定血糖值更有利。

4、蛋炒飯

蛋炒飯，也是大街小巷都很普遍的一種生活中美味可口。有時，上頓吃剩余的一些白米飯，通常會被大家用于蛋炒飯吃。也是一些人不愿燒菜，因此便搞好白米飯，隨后再用生雞蛋等蛋炒飯吃。但是你清楚嗎，蛋炒飯的gi值都不低，在85以上。高血糖的人吃了一股票大盤蛋炒飯，血糖值也非常容易飆漲。

5、冬瓜

冬瓜是一種普遍的食材，既能夠用于制成美味可口的菜式，還可以用于煮粥，制成玉米饅頭等。研究表明，冬瓜的gi值都不低，做到了75，歸屬于GI值值高的食材，尤其是糖份較高的老南瓜。當冬瓜進到身體后，含有的碳水化合物化合物易被腸胃消化和吸收，血糖值非常容易出現上升的狀況。高血糖的人，如果吃南瓜，盡可能挑選青南瓜，一次不必吃太多，并適當降低正餐。

總得來說，以上這5種食材在日常生活中較為普遍，gi值也不低，高血糖的人不應多食。因為所有人的身體素質和新陳代謝工作能力有差別，因而對一樣食材的吸收力也不一樣，其gi值也會有一定的差別。