人們在吃食物的時(shí)候，需要根據(jù)自己的體質(zhì)，選擇一些適合自己的食物吃，這樣才能夠保證自己的身體健康，同時(shí)也能為自己補(bǔ)充充分的營養(yǎng)，以保證自己正常的新陳代謝活動。而對于血糖比較高的患者而言，就需要多吃一些升糖指數(shù)低的食物。下面，就為大家介紹一下哪些水果的升糖指數(shù)低！

一、升糖指數(shù)是什么意思

升糖指數(shù)(gi)指的是，食物進(jìn)入人體兩個(gè)小時(shí)內(nèi)血糖升高的相對速度。低升糖指數(shù)食物對于肥胖、糖尿病等特殊群體，在指導(dǎo)科學(xué)飲食及控制營養(yǎng)平衡方面具有非常重要的意義。糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖，尤其是餐后血糖劇烈波動將影響血糖控制的效果，因此，在食物中選擇低升糖指數(shù)食物對糖尿病患者來說至關(guān)重要。如果說糖尿病患者也能吃水果，或許很多糖尿病患者都不會相信!其實(shí)，只要安排好總熱量，注意穩(wěn)定血糖，水果也無需特別的忌口。

二、低升糖指數(shù)(gi值<46)的水果

1、櫻桃:升糖指數(shù)gi=22。

2、柚子:升糖指數(shù)gi=25。

3、草莓:升糖指數(shù)gi=29。

4、生香蕉:升糖指數(shù)gi=30。

5、木瓜:升糖指數(shù)gi=30。

6、蘋果:升糖指數(shù)gi=36。

7、梨:升糖指數(shù)gi=36。

8、哈密瓜:升糖指數(shù)gi=41。

9、橙子:升糖指數(shù)gi=43。

10、葡萄:升糖指數(shù)gi=44。

三、影響升糖指數(shù)的因素

1、碳水化合物類型和結(jié)構(gòu):單糖比多糖具有更高的升糖指數(shù)(gi)。

2、膳食纖維含量:含量多，可減緩消化吸收率，降低食物的gi。

3、淀粉的物理狀態(tài):谷類顆粒碾度越細(xì)，gi越高。

4、淀粉的糊化程度:糊化程度越高，gi越高。

5、脂肪與蛋白質(zhì)含量:增加可降低胃排空率及小腸消化吸收，gi較低。