牛蹄筋含嘌呤不是高的，含嘌呤高的一般全是小動物的內臟器官，比如說雞心雞肝，牛肝一類的是含漂呤較為高的，因此在平時的日常生活，假如不是可以吃含嘌呤高的食材得話，那么就需要留意一下，如果是膝關節痛得話，就算是吃牛蹄筋，那么也不是可以獲得減輕的，立即到醫院，讓醫師開一些用藥治療。
痛風病人需要注意：
一、最先要控制好漂呤
嘌呤高的食物是身體外源血尿酸的關鍵來源于，過多的攝取對痛風毫無疑問是十分不好的，嘌呤含量高的食品包含有動物內臟、人的大腦、雜豆和各種各樣骨頭湯、汁水;雜糧、西蘭花、花椰菜、蕈類、荷蘭豆、家禽肉類食品含漂呤也在每豪克75～150mg中間，應慎重挑選。
二、攝取適當的維C、B族
這有利于組織中沉積的尿酸鹽的融解;戒煙戒酒酒，多喝水每日的每天喝水量應做到2500～3000ml，根據提升排尿來協助腎臟功能排出來血尿酸，另外緩解血尿酸對腎臟功能的危害。
三、控制每天的進餐總發熱量
控制每日飲食搭配中的總發熱量，緩解休重。高尿酸血癥人60%～70%為胖人，眾多材料顯示信息，肥胖癥是痛風的風險源之一，血尿酸與體質指數呈成正比。高尿酸血癥人的飲食搭配以控制在平常人胃口的80%上下為妥，禁止暴食暴飲，高尿酸血癥人經常在暴食暴飲后血尿酸水準陡然上升，導致痛風關節炎發病。
