雖然便秘很多人都認為是一種常見的現象，但是便秘也會給我們帶來極大的痛苦，如果我們長時間被便秘困擾的話，那么就會讓我們的工作、生活都受到影響。長時間便秘的話就不能及時將我們身體里面的毒素排除出去，會導致一些不良的影響出現，所以當我們出現便秘現象的時候要盡快采取方法治療。那么便秘能吃牛蹄筋嗎?
牛蹄筋是一種讓我們愛不釋手的食物，經常食用牛蹄筋會對我們的健康提供更多的保障，不僅僅可以起強筋健骨的效果，而且還能起到醫療的效果，青少年如果吃牛蹄筋的話，可以對發育起到極大的效果。
膠原纖維存在于每種動物組織里，但是在牛筋里比較多。動物組織是由于人體自己不能生產膠原纖維，而牛筋含有大量的膠原纖維，因此牛筋是人類補充膠原纖維的重要途徑。由細胞和膠原纖維構成的;膠原纖維包裹著細胞，膠原纖維也形成了骨骼、肌腱、韌帶、筋膜。因此我們人體組織大約有50%是膠原纖維。
雖然我們吃肉塊也能吃進一些膠原纖維，但是對于人體而言，如果我們不是有意識地去補充它，那么就要出現痔瘡、關節脫臼、疝氣、內臟下垂的疾病，甚至出現境界瘤、癌癥。因此，小孩子出生三個月，最好就開始喝牛筋湯。喝牛筋湯是非常重要的保健方法。
牛蹄筋的功效與作用：
牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經;有益氣補虛，溫中暖中的作用;治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。
牛蹄筋的營養價值：
1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;
2.具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
牛蹄筋適合人群：
一般人群均可食用
1.適宜于虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用;
2.凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。便秘患者是可以食用牛蹄筋的，這種食物對于便秘患者來講沒有任何的傷害。同時也提醒便秘患者，這種情況給我們帶來的傷害非常嚴重，也會讓我們的形象受到影響，便秘朋友可以選擇一些蔬菜和水果來改善這樣的情況，爭取早日遠離便秘的威脅。
