一提起朝天椒，我們的第一感覺就是辣，然后可能有的朋友就有種想流口水的感覺，朝天椒的辣，朝天椒的美味是我們很多朋友喜歡它的原因，在我們生活中，我們很多朋友的菜肴中都會選擇加入朝天椒，這樣做出來的菜肴都會格外的美味，下面，介紹幾種朝天椒的做法，希望能給大家?guī)韼椭?/p>

朝天椒的做法多種多樣，但多數(shù)是將朝天椒作為一種佐料加在食材之中，這樣，不僅能將朝天椒的香味發(fā)揮出來，還能將其他材料變得更加美味，具體朝天椒有什么做法，我們可以看一下下面的介紹。

陳皮朝天椒燜牛蹄筋的做法

1.新鮮牛蹄筋焯水，沖洗干凈改刀待用，然后把蒜瓣，姜片，陳皮放入鍋中小火煸香

2.煸香輔料之后，放入干朝天椒，后方辣椒干不會炸糊掉，然后倒去焯水洗凈待用的牛蹄筋，翻炒

3.翻炒均勻之后，倒入一聽啤酒

4.倒入醬油生抽，老抽調(diào)味，冰糖少許，放入高壓鍋中8-10分鐘，燜五分鐘

5.打開高壓鍋嘗一下口感程度，如果想吃酥爛的可以再繼續(xù)，倒入炒鍋收汁，撒胡椒粉，麻油即可

朝天椒炒豆腐的做法

1.朝天椒洗凈切段。

2.豆腐切塊。

3.鍋中放油加入豆腐煎。

4.煎至兩面金黃后加入辣椒。

5.翻炒一會加鹽。

6.加入生抽。

7.炒勻即可。

朝天椒炒羊雜的做法

1.主輔料

羊雜、朝天椒。

把熟羊雜飛水、洗凈后備用。

2.把朝天椒從中間切開，成長條狀。

3.把蔥切成斜條狀。

4.起鍋熱油，爆香蔥段。

5.放入朝天椒，炒至斷生。

6.放入羊雜。

7.烹入料酒。

8.旺火爆炒。

9.加鹽、味精調(diào)味。

10.快速翻炒均勻，即可關(guān)火。