豆芽一般是需要焯水的，可以將表面的有害物質(zhì)去除，同時還能有效地緩解豆腥味。
豆芽屬于一種比較常見的食物，主要是用黃豆和黑豆或者是綠豆經(jīng)過加工制作而成，在制作豆芽時還會添加一些化學成分，才可以促進豆芽的生長，豆芽當中含有非常豐富的維生素和膳食纖維以及水分等營養(yǎng)物質(zhì)，豆芽的口感會比較好，可以涼拌或者是炒制，都可以促進營養(yǎng)成分發(fā)揮，在吃了之后還能補充身體所需營養(yǎng)，在吃豆芽之前需要焯一下水，無論是綠豆芽還是黃豆芽都需要焯一下水，可以將表面的有害物質(zhì)去掉，在焯水過程中還可以將豆芽當中的豆腥味去除。在吃豆芽之前最好用清水清洗一遍，還需要在鍋中添加適量的清水，再燒開之后可以將豆芽放入鍋內(nèi)焯，兩分鐘到三分鐘左右，可以使豆芽顏色發(fā)生改變和輕微的變軟，在吃的時候口感會比較好。
豆芽的好處比較多，在吃了之后可以達到美容養(yǎng)顏和排毒以及緩解便秘的作用，對于體內(nèi)毒素堆積和便秘引起的腹部腫脹以及皮膚顏色發(fā)黃或者是臉上長斑等都有非常好的作用。
遺忘的時光問#前幾天買了很多豆芽，一次沒有吃完。剩下的豆芽如今都長出綠葉了，問過了很多人，都不太確定。不知道豆芽長葉了能不能吃？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：豆芽經(jīng)過一段
帥的被人砍問#平時兒子比較愛吃炒豆芽，經(jīng)常在外面買，都是沒有根的。因為在假期，自己就生了一些豆芽，我發(fā)現(xiàn)豆芽都長根了，不知道還能不能吃呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：正
最初旳最初,問#最近我媽想要自己在家里做生綠豆芽，但是做了幾次都發(fā)現(xiàn)綠豆芽會長根，所以我想請問一下，怎樣生綠豆芽才能不長根呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：豆芽是一種營養(yǎng)
悲傷式、微笑問#我之前買了一些山藥豆吃了一頓之后就再也沒有吃，剩下的山藥豆都長芽了。山藥豆發(fā)芽之后還能吃么？會不會引起中毒啊？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：山藥豆起滋補功
豆芽發(fā)芽也就是豆芽本身了，所以是可以拿來吃的，并不會對人體造成什么危害，而且對人體的營養(yǎng)也是特別的豐富。豆芽里面的胡蘿卜素還有維生素都是特別的豐富的，所以平常的
╱/獨自倚花紅問#丈母娘最近送了我很多豆芽，這些豆芽在家里擺放的時間過長，現(xiàn)在都開始長了根，現(xiàn)在還有一部分沒有長根，怎么才可以使這些豆芽不長根？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解
