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山藥豆長芽了還能吃嗎?

關鍵詞:山藥豆發芽注意事項飲食禁忌

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我之前買了一些山藥豆吃了一頓之后就再也沒有吃,剩下的山藥豆都長芽了。山藥豆發芽之后還能吃么?會不會引起中毒啊?

    大眾養生網小編解答:

    山藥豆起滋補功效和山藥十分相似,不過放的太久就好像土豆一樣,會發芽。這時候有人就會認為吃了這樣的山藥豆會中毒,其實山藥豆雖然和土豆一樣會發芽,但是毒性卻沒有土豆發芽那么嚴重。所以說,山藥豆發芽還是可以吃的。雖說毒性沒那么大,但是畢竟是有毒的,因此還是避免食用為好。如果吃了發芽的山藥豆,很可能會出現腹瀉的現象,特別遭罪。

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