納豆在冷藏一個月內不能食用。
納豆是用蒸熟的黃豆,用枯草桿菌發酵而成,新鮮的納豆最好的時候食用,因為它含有很多有效成分,如果保存太久了,有關活性成分很容易失效,營養價值也不能保證。
其次納豆雖屬發酵食品,但也有一定的保存期,通常在5℃左右的環境中冷藏,能保存14天左右,如果溫度在0℃左右,可適當延長幾天的保存時間,但冷藏時間超過了一個月,一般不推薦再吃。
納豆在短時間內不能吃完,建議冷凍保存,在零下18℃的環境下,納豆可以保存約一年。在食用前6-8小時,可將其從冰箱取出,放在冰箱里解凍后食用。要注意的是不要直接用微波爐解凍,以免納豆菌失活。
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筆上粘著他的血問#上次去朋友那的時候吃了一些納豆，覺得味道還不錯，學著自己做了一些納豆，但是我不知道要怎么保存才好，想問下納豆要怎么保存呢？大眾養生網小編解答：
夢中的薔薇ゞ問#前段時間我幾個朋友一起去山東玩，在一些栽種蔬菜的地方我們看到很多人在培養納豆菌，回去之后我也想學，納豆菌要怎么來制作比較的好？大眾養生網小編解答
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