β-胡蘿卜素攝入需關注劑量與適用人群。正常飲食一般不會導致過量,但長期大劑量補充可能引起皮膚黃染,特殊人群需警惕不良反應。
β-胡蘿卜素屬于脂溶性物質,建議隨餐服用以提高吸收率。成年人每日推薦攝入量不超過15mg,過量補充可能影響維生素A代謝平衡。慢性肝病患者、長期吸煙者及孕婦群體應嚴格遵循醫囑,相關研究顯示高劑量β-胡蘿卜素可能增加特定疾病風險。需注意與維生素E、硒等微量元素的協同作用,避免營養失衡。臨床常用藥物包括維生素A軟膠囊、復合維生素B片、維生素E膠丸等,需根據個體情況選擇。
日常可通過胡蘿卜、南瓜等天然食物獲取β-胡蘿卜素。出現皮膚黃染或消化道不適時,應及時停用并就醫。服用相關營養素補充劑前應咨詢醫師,避免與其他藥物相互作用,肝腎功能異常者需定期監測生化指標。