合理補(bǔ)充微量元素需結(jié)合膳食平衡與個(gè)體差異,避免盲目過量攝入。不同元素的生物利用度及相互作用可能影響吸收效率,不當(dāng)補(bǔ)充易引發(fā)營(yíng)養(yǎng)失衡。
膳食中獲取微量元素具有安全性高、吸收穩(wěn)定的特點(diǎn)。鐵元素優(yōu)先選擇血紅素鐵來源,如紅肉、動(dòng)物肝臟及菠菜;鋅元素可通過貝類、堅(jiān)果及全谷物補(bǔ)充;碘元素主要存在于海帶、紫菜及加碘食鹽中。高劑量鈣制劑可能抑制鐵、鋅吸收,長(zhǎng)期大量服用維生素C片劑會(huì)干擾銅代謝。甲狀腺疾病患者需根據(jù)病情調(diào)整碘攝入量,腎功能異常者應(yīng)慎用含鉀補(bǔ)充劑。脂溶性維生素制劑過量易蓄積中毒,水溶性維生素補(bǔ)充需注意劑量閾值。
日常飲食應(yīng)注重多樣化搭配,定期監(jiān)測(cè)血清微量元素水平。若出現(xiàn)脫發(fā)、乏力、免疫力下降等癥狀,需就醫(yī)排查病因。營(yíng)養(yǎng)素制劑應(yīng)在臨床評(píng)估后規(guī)范使用,避免與藥物產(chǎn)生拮抗作用。