番茄紅素攝入時需注意食用方式、攝入量及特殊人群限制。作為類胡蘿卜素,其生物利用度受飲食結構影響,合理補充可發揮抗氧化作用,但過量攝入可能引發不良反應。
番茄紅素屬于脂溶性營養素,與含脂肪食物同食可提升吸收效率。健康成年人每日攝入量建議控制在30毫克以內,長期超量可能引起消化道不適或皮膚黃染現象。存在胃食管反流疾病患者可能出現癥狀加重,凝血功能異常者需警惕其潛在抗血小板作用。孕婦群體缺乏明確安全數據,哺乳期女性應謹慎使用市售提純制劑。與部分降壓藥物聯用可能增強血管擴張效應,需監測血壓變化。
日常可通過番茄、西瓜等天然食材補充番茄紅素。出現持續腹痛、反酸等消化道癥狀應及時就診。選擇提純補充劑前建議咨詢營養科醫師,根據個體健康狀況制定合理補充方案,避免與特定藥物產生相互作用。