酵素產品食用需關注攝入方式及潛在風險。合理控制攝入量有助于減少不良反應,特定人群需結合自身健康狀況調整使用頻率。
酵素可能刺激消化道黏膜,誘發反酸、腹瀉等癥狀。活性成分與部分藥物存在相互作用風險,例如抗血小板藥氯吡格雷、降糖藥阿卡波糖及免疫抑制劑環孢素。蛋白類酵素可能引發過敏反應,表現為皮膚瘙癢或呼吸道水腫。長期依賴外源性酵素可能抑制消化腺正常分泌功能,導致營養吸收功能減退。糖尿病患者需警惕酵素制品中添加的糖分對血糖的影響。腸易激綜合征患者過量攝入可能加劇腸道蠕動紊亂。
日常飲食應優先通過新鮮蔬果補充天然酶類物質,避免空腹食用高濃度酵素制劑。若出現持續腹痛、黏液便等異常癥狀,應及時至消化內科就診。需聯合藥物治療時應主動告知醫生正在使用的酵素產品,嚴格遵循藥物間隔服用原則,禁止擅自將酵素替代處方藥物治療。