全素食喂養(yǎng)的嬰幼兒需重點關(guān)注營養(yǎng)均衡。若長期缺乏科學(xué)搭配，可能因關(guān)鍵營養(yǎng)素不足影響生長發(fā)育，需通過合理膳食規(guī)劃及醫(yī)學(xué)監(jiān)測降低風(fēng)險。
嬰幼兒處于快速發(fā)育期，動物性食物提供的優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、維生素B12等對神經(jīng)系統(tǒng)和造血功能至關(guān)重要。純植物性飲食易導(dǎo)致鐵吸收率不足，可搭配富含維生素C的蔬菜促進非血紅素鐵利用。維生素B12僅存在于動物性食品中，需通過強化食品或營養(yǎng)劑補充。鈣和鋅的攝入需依賴豆制品、堅果及深色綠葉菜，但植物中的植酸可能干擾吸收。足量乳制品或替代品對骨骼發(fā)育不可替代，純素食嬰兒建議在醫(yī)生指導(dǎo)下補充維生素D及DHA。定期評估身高、體重及血液指標(biāo)是預(yù)防營養(yǎng)不良的關(guān)鍵措施。
建議家長定期帶嬰幼兒進行生長發(fā)育評估及營養(yǎng)檢測。若選擇素食喂養(yǎng)，需在兒科醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定膳食計劃，必要時補充特定營養(yǎng)素制劑。出現(xiàn)食欲減退、生長遲緩或貧血癥狀時，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整喂養(yǎng)方案。
