牛奶布丁主要是以牛奶、布丁、雞蛋等原料做成的小甜點，這種甜品香甜可口，受到很多人的喜愛。牛奶布丁的做法有很多，如果想要節(jié)省時間的話，可以采用微波爐制作牛奶布丁，方法很簡單，而且做法多樣，我們可以了解一些，自己動手進行制作。那么，微波爐牛奶布丁的做法有哪些？下面咱們就來看看吧。

做法一

主料

雞蛋1個牛奶100ml

焦糖汁做法（事先做好）

取一小鍋，放入白砂糖20g，水10ml，用中火熬制，不停攪拌糖汁。待糖汁熬出暗焦紅色，并有焦糖香飄出時停火，加入15ml的熱水（要注意：會有液體濺出。慢慢放為好）將糖汁攪拌均勻，然后均等的注入到布丁杯里，并放入冷藏

往牛奶里放入砂糖，入微波爐加熱至60-70度（500w1分鐘左右）取出攪拌將糖化開

將雞蛋打開注意盡量不要出泡，把上一步的牛奶慢慢注入蛋液里攪勻

將打勻的布丁液慢慢注入布丁杯里，用廚房紙除掉布丁液面上的氣泡

在布丁碗上包上保鮮膜，并往底托盤內(nèi)注入一些水放入微波爐，200w加熱6分鐘（如果表面還沒有變硬的話可繼續(xù)適當(dāng)加熱，200w即解凍擋）

ps：不要用高火，高火雖快，可做出來的布丁會出現(xiàn)蜂窩影響口感

取出來的布丁去掉保鮮膜，放置一會就可以開動了，喜歡涼的放入冰箱1個小時后再吃

方法二

料：牛奶100克，雞蛋一個，砂糖適量。

做法：

1、在牛奶里加入適量砂糖，放進微波爐叮幾十秒，使砂糖融化就可以了；

2、打一個雞蛋，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

3、把雞蛋和加了砂糖的牛奶一起攪拌；

4、可以用過濾網(wǎng)把雞蛋牛奶漿過濾一遍，也可以不過濾，但做出來沒有那么細(xì)滑；5、把雞蛋牛奶漿裝進器皿里，放進微波爐叮2分鐘左右，器皿可以先刷一層黃油，容易脫模，不刷也行；

6、出爐后，就可以動口啦！可以淋上自己喜歡的味道，如草莓漿，焦糖等。也可以冷凍，別有一番風(fēng)味喲！

注意：托盤內(nèi)最好注入一些開水。放入微波爐，200W先加熱3分鐘，然后，根據(jù)布丁的凝固程度，再一分鐘一分鐘的加熱，至到成型。免得讓我們這些初學(xué)者，一次性加熱過度，導(dǎo)致太多的蜂窩。