酸奶布丁的做法比較簡單，我們先了解和認(rèn)識(shí)一下什么是酸奶布丁，制作酸奶布丁需要哪些材料，酸奶布丁的營養(yǎng)價(jià)值如何，我們要怎樣吃酸奶布丁才能達(dá)到保健養(yǎng)生的功效呢，我們知道酸奶布丁的原料就是酸奶，酸奶布丁還需要用到牛奶和各種水果。

酸奶布丁的營養(yǎng)非常的高，酸奶布丁的作用和功效非常廣泛，因?yàn)樵鲜撬崮?，所以能夠起到降低膽固醇的作用，而且酸奶布丁能夠治療便秘，能提高人體的免疫能力，酸奶布丁還有瘦身的功效。

酸奶布丁的做法

料：

蜂蜜、酸奶、白蘭地(其實(shí)最好是朗姆甜酒…… )、魚膠、糖

制作方法：

1、把魚膠和清水混和，基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水(包括最初泡魚膠的水和要混和的材料)

2、等泡開后上鍋隔水加熱。

3、因?yàn)轸~膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。溶化的過程要不停攪拌…… 直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉

4、把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌~~加多少看你自己喜歡多少甜度

5、然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會(huì)結(jié)起來，最好控制在微溫的溫度

6、把酸奶倒在大容器中~

7、酸奶和魚膠混和(酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大，酸奶過熱會(huì)變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻)

8、找個(gè)容器裝起來~

9、用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏2~3小時(shí)就可以

10、冷藏完畢 把布丁扣出來 ，這時(shí)候就會(huì)看見顫混混，又白又嫩

上文我們介紹了什么是酸奶布丁，我們知道酸奶布丁的原料就是酸奶，所以酸奶布丁擁有很高的營養(yǎng)和很好的養(yǎng)生價(jià)值，酸奶布丁能幫助我們瘦身，而且能提高我們?nèi)梭w的免疫能力。