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豆?jié){機(jī)怎么做玉米糊好喝?

作者:fyy28  時間:2015-07-27 23:45:45  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

料:甜玉米2根,水適量

做法

1.甜玉米撥去外皮及玉米須,用刀從一端切至另一端,將甜玉米粒全部切下,鍋中放入適量清水,將甜玉米粒放入,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮制15分鐘。總之是把玉米粒煮熟了。

其實~如果不嫌麻煩,可以把玉米棒子、須子一起放入鍋中,玉米粒用大的紗布包包起來煮,煮好后,過濾掉湯汁里的須子、棒子和雜質(zhì),把玉米粒取出,這樣榨出的玉米汁更甜、更濃。

2.將甜玉米粒及湯水離火后稍稍放涼。

3.以3:4的比例將甜玉米粒和湯水倒入攪拌機(jī)中,攪打成玉米汁。這個比例也可以適當(dāng)調(diào)整,水多些味道淡些,玉米多些更粘稠。

4.最后倒出即可飲用,冷藏口感更佳,當(dāng)然再加熱后喝另有風(fēng)味。

玉米的代謝能為14.06MJ/kg,高者可達(dá)15.06MJ/kg,是谷實類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少,僅2%;而無氮浸出物高達(dá)72%,且消化率可達(dá)90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測定,每100克玉米含熱量106千卡,纖維素2.9克,蛋白質(zhì)4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。

用豆?jié){機(jī)做玉米糊的時候,一定要注意,玉米一定要提前浸泡,否則很有可能會損壞豆?jié){機(jī),而且在做的時候需要加一些水,喜歡吃的西點的可以稍微多加一些,喜歡吃的稠一點的可以少加一些水,也可以加入一些蜂蜜來食用,這樣營養(yǎng)會更加好。

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