我們只有保證飲食的多樣化，才能夠讓我們從不同的事物中吸取更多的營養價值，其中玉米糊是我們平時生活中經常能吃到的一種食物，他無論作為早餐還是平時我們的飲食來說都是很好的一種選擇，而且它的味道也特別的美味，可以說是老少皆宜，但是很多人對于米糊的營養價值并不是特別的了解，只知道它具有豐富的營養，為了能夠讓更多的人了解哪些人適合食用玉米糊，下面一起了解一下玉米糊的營養價值有哪些。

玉米糊的營養價值是怎樣的

1. 玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；

2. 玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心?。?

3. 現代醫學研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外；

4. 粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長；

5. 玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤；

6. 玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。

據報道，美國白宮營養師給美國總統奧巴馬的每周食譜中安排有兩頓玉米粥。營養學家一致公認，在人類所有的主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。古今中外，無論是帝王將相，還是貧民百姓，大家都喜歡吃些玉米類食品，尤其是我們的先輩開發了許多種吃法，為我們留下了寶貴的飲食遺產。

上面就是對玉米糊的營養價值有哪些的介紹，通過了解之后我們知道玉米糊具有豐富的營養價值，可以經常進行食用，但是值得注意的是我們平時在生活中不能止吃單一的食物，即使他再有再豐富的營養價值，平時生活當中一定要注意飲食上營養的均衡，多吃不同的食物，這樣才能夠對身體有更多的好處。