電煎鍋對于現在家里的電器來說，一般的女性都是不陌生的。但是很多的人只是簡單的拿來煎餅，對于電煎鍋有很多能做出來的食譜卻是知道的少之又少，所以很多女性就想問下電煎鍋食譜有哪些這樣也好自己用。其實小編很喜歡用電煎鍋做東西吃，下面小編用自己的親身經歷來跟大家分享一下電煎鍋食譜。

韭菜盒子：

1.準備好食材。

2.韭菜清洗干凈，控干水份切碎。

3.雞蛋加入少許鹽打散，鍋里油熱后，倒入蛋液一邊炒一邊用鍋鏟碾碎。

4.先將韭菜盛進小盆里，倒入適量香油拌勻，這樣可以防止韭菜出水，再放入炒好的雞蛋碎和蝦皮。

5.放入鹽順時針拌勻。(這一步最好是在包的時候再做，鹽放早了韭菜容易出水)

6.將面粉放入面盆內，一邊倒入70克熱開水，一邊用筷子迅速攪拌成小塊狀，再加入冷水30克揉成面團，蓋上保鮮膜醒20分鐘左右。(燙面比較沾手，面不太好揉，醒過以后就好揉了)

7.醒好的面團揉至光滑，搓成長條，再平均分成8等份。

8.案板撒上干粉，取一份小面團按扁，搟成圓片放進餡料。

9.包成帶花邊的韭菜盒子，想簡單點只做第一步就好。(包的過程需要在手上完成，為了拍照才放到案板上的哈，一旦找到感覺，包起來超級快的)

10.依次包好所有的韭菜盒子。

11.平底鍋燒熱，放入1大匙油，放入韭菜盒子，蓋上鍋蓋小火燜一會兒。

12.大約2分鐘左右，至表面成金黃色，再將韭菜盒子翻面，繼續加蓋小火燜2分鐘。

藥用價值

功效

補腎;溫中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。[5]

(1)補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

(2)益肝健胃：韭菜含 有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

(3) 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

(4)潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

了解了一下關于電煎鍋有的食譜，趕緊拿出家里閑著的電煎鍋吧。同時大家可能一開始在外面也知道別人做的韭菜盒子，但是沒想到用電煎鍋就可以做出來。同時也給大家科普了一下關于韭菜有哪些功效，所以說都是有必要了解下的。