番茄的作法有很多，與許多 食材配在一起都很美味，但這么多的作法中，大伙兒一定不清楚，最有營養成分的便是傳說中的番茄鯽魚豆腐湯啦。番茄鯽魚豆腐湯色調艷麗，味兒誘惑，健脾開胃健脾胃，炎熱的夏季，老年人小孩都喜歡。那么火爆的番茄鯽魚豆腐湯的作用與功效是啥？

一、番茄鯽魚豆腐湯的作用與功效

1、番茄鯽魚豆腐湯的營養成分

優質蛋白、鈣和多種營養元素尤其是維他命C和番茄素的成分豐富多彩。

2、草魚西紅柿湯的功效與作用

也有健脾利濕、益氣、活血通絡、彭中溫陽化和滋陰養血催乳的作用，對脾胃虛寒、水腫和潰瘍病人有非常好的滋補養生飲食療法功效，也合適做為生完孩子女性、中老年和病后孱弱的滋補養生調養。

二、鯽魚的功效與作用

1、蛋白豐富多彩

含有的蛋白優質、齊備、便于消化，是腎臟病癥，心腦血管病癥病人的優良蛋白質來源，常吃可提高抗病性工作能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，漫性支氣管炎等病癥病人可常常服用。

2、健脾開胃滋陰養血

草魚肉嫩味鮮，可做粥、熬湯、燒菜、開小吃店。特別是在適合熬湯，鯽魚豆腐湯不僅味香湯鮮，并且具備極強的滋補養生功效，特別適合中老年和病后虛弱者服用，也非常合適孕婦服用。

3、預防傳染病

草魚含有的蛋白易消化、是腎臟病癥，心腦血管病癥者的優良蛋白質來源。常吃可提高抗病性工作能力，預防高血壓、動脈硬化、冠心病，是肝類、腎類、漫性支氣管炎等病癥病人的極好食物。常常服用，可補充營養成分，提高抗病性工作能力。

4、合適孕婦

有通奶水功效。民俗常給生完孩子女性燉食鯽魚豆腐湯，既能夠 滋陰養血，又有催乳催乳的功效。非常是生完孩子、術后、病后氣血虛的人，常常吃草魚有利身體恢復。

三、番茄的作用與功效

1、蕃茄紅素

據營養專家科學研究測量：每人服用50克-100克鮮西紅柿，就可以考慮身體對幾類維他命和礦物的需要。西紅柿含的“蕃茄紅素”，有抑止病菌的功效;含的蘋果酸、檸檬酸鈉和糖原，有促進消化的作用。

2、水楊酸

西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸鈉等檸檬酸，也有提升胃酸酸值，促進消化，調節腸胃的功效。西紅柿中帶有水楊酸，能減少膽固醇的成分，對高脂血癥很有好處。

眾所周知的番茄鯽魚豆腐湯既美味可口又有營養成分，能夠 說成美味可口，適合群體也普遍，是氣血虛體弱多病及其孕婦兒童的最喜歡。那麼大伙兒知道番茄鯽魚豆腐湯的作用與功效，可了解番茄鯽魚豆腐湯的忌諱嗎？一些食物相克，不能一起吃，假如很感興趣就要了解一下吧。

西紅柿的服用忌諱

1.不可以空肚服用

空肚時胃里代謝較多胃液，會和西紅柿的可溶收斂性產生反映，凝固成不融解的小塊物，造成腹脹、腹痛等腸胃不適病癥。

2.不能吃未熟的西紅柿

未熟的西紅柿呈青綠色，帶有毒副作用黃酮甙，會造成口腔泛苦，比較嚴重時可造成食物中毒癥狀，主要表現為頭昏、嘔吐，乃至威協生命。

3.胃腸虛弱者不應多食

西紅柿寒性，胃腸虛弱者不適合多食，以防加劇病況。

草魚不可以和什么一起吃

服用草魚的益處雖多，可是在烹制和服用草魚時要留意不可以和下列的食材一起吃。

1.草魚不可以和淮山藥、茶、豬小排、雞脯肉一起吃：草魚和這種食材一起服用非常容易影響人體的營養消化吸收，因此在服用草魚時，最好是還是間距一段時間再去服用別的的。

2.草魚不可以和芥菜疙瘩、介菜一起去吃：介菜和芥菜疙瘩如果是配搭草魚服用可能較為非常容易出現水腫哦。

3.草魚不可以和烏骨雞、純蜂蜜、生豬肉一起吃：草魚和這種食物一起服用可能會造成身體不舒服、惡心干嘔和中毒了狀況的產生，因此在服用時要盡量減少。

4.草魚不可以和東瓜、牛肝一起去吃：他們一起吃可能會降低營養成分也有刺激效果。

5.草魚不可以和麥冬一起吃：麥冬是有養陰生津的功效，和消腫利濕的草魚時不愿融洽的。

6.草魚不可以和蒜頭、白砂糖一起吃：蒜頭和草魚吃非常容易出現胃痙攣的狀況；而糖則非常容易和草魚里的酶和活性物質產生發應，影響身心健康。