籽瓜的營(yíng)養(yǎng)成分主要有維生素C、維生素B1、維生素B2、果酸、瓜氨酸、鈣、鎂、鐵等,這些營(yíng)養(yǎng)成分在籽瓜水里也會(huì)有,所以籽瓜煮水喝可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)。而且籽瓜水中含糖量極低,脂肪含量低,熱量低,適合糖尿病患者和減肥人群選擇。籽瓜在生活中也會(huì)根據(jù)自身的特點(diǎn)生產(chǎn)出更多的保健飲料,如籽瓜汁、籽瓜露等。
除籽瓜水外,籽瓜本身也可食用,其中所含的膳食纖維可加速胃腸蠕動(dòng),吃適量有助促進(jìn)消化吸收。而且籽瓜含糖量較低,糖尿病患者可適量食用。