在北方工作的時候，很多市民喜歡用玉米面大餅子當早餐，回到南方后，當地沒有這種早餐賣，所以有些不習慣，但又非常喜歡玉米面大餅子的口味，所以想問問玉米面大餅子怎么做？

玉米面大餅子是玉米面、少許白面、糖精、小蘇打為主要原料，搭配其他輔助食材制作而成的餅子。玉米面大餅子的做法非常的多，做法并非是一成不變的，可以根據自己的口味在原料搭配上做出調整。比較常見的做法是混合好的玉米面，弄成餅狀，貼在燒開水的鍋邊，蓋上蓋子蒸汽將餅子蒸熟。也可以用家用電蒸籠蒸，其制作方法比較簡單，可以根據家里條件和時間充裕性進行適當的選擇。