發面餅是很多人喜愛吃的，這類食物很容易消化，吃的時候對身體沒有任何影響，不過在吃發面餅的時候，也需要適量進行，尤其在晚上的時候過多吃，對身體也是會產生負擔，發面餅種類比較多，常見就是玉米發面餅，那玉米發面餅的做法如何呢，這類發面餅在制作上也是比較簡單。
玉米發面餅的做法：
材料：玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油，
做法
1.一半玉米面、一半白面放到面盆里
2.加上玉米粒
3.再加點山核桃仁。(這個不是必須有。是我老爸給弄的，烙餅做西點剩下的一點，都放這里了，不然天熱了就哈喇了)
4.加上一小匙酵母粉
5.用筷子攪拌均勻后，再加入一大匙白糖
6.邊倒入牛奶邊用筷子攪拌
7.攪成別太稀的面糊即可，扣上蓋發酵。(我是前一天晚上發的，第二天早起烙的，我喜歡面發的時間長，面里帶點發酵過頭的酸味，尤其玉米餅，有點酸味特別好吃)
8.發好后，再次攪拌均勻，平底鍋放油燒熱，用勺子舀起面糊放進鍋中攤成餅
9.兩面烙熟就好啦
在對玉米發面餅的做法認識后，在家里制作玉米發面餅的時候，都是可以按照以上步驟進行，不過對玉米發面餅制作的時候，數量上也要注意，每次制作都不能過多進行，否則制作出來的玉米發面餅吃不完的話，也都是容易壞掉的。
