老婆買了2斤牛板筋，準(zhǔn)備中午做麻辣牛板筋，第一次家里吃著玩意，都不會弄，所以想請教一下大家麻辣牛板筋的做法一般是怎樣的？

牛板筋是熱量較低脂肪較低的食物，經(jīng)常食用牛板筋有利于提高免疫力，以及還有抗疲勞的功能。那么牛板筋怎么燒好吃，當(dāng)然是麻辣牛板筋。首先準(zhǔn)備適量的牛板筋，用冷水浸泡3個小時，浸泡完成，放入開水中煮20分鐘，再放涼水沖涼，涼透撈出，控干水分放涼；去掉筋膜；再將處理好的牛板筋放入高壓鍋，加入水，蔥姜蒜等，煮1個小時；將煮好的牛板筋放涼，切成長條薄片，再切成小段，熱鍋，放油，放入煮熟牛板筋翻炒，放入生抽，糖，孜然，鹽，芝麻，適量辣椒粉，辣油炒勻出鍋！