很多人都是喜歡吃辣條的，應該說我們童年的時候都是有吃過街上賣的辣條的，可是外面賣的辣條都是不干凈的，非常不衛生制作過程。我們可以自己在家里做辣條，今天就叫大家來做一款牛板筋辣條，非常簡單。
原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻。
做法：1、牛板筋入鍋煮至酥爛;(我煮了1小時45分鐘)
2、將牛板筋撕成小條;
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，拌勻后就可以食用了。
牛板筋主要為蛋白質，少量氨基酸;所以牛板筋的營養價值可能并不是很豐富;其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。
而牛肉就不同了。
首先，牛肉的蛋白質含量特別高，而脂肪的含量則相對較低，所以在當今的三高人群中有著特別高的名氣，逐漸人們送給牛肉一個“肉中驕子”的稱號。科學研究證明，牛肉含有豐富的蛋白質，而組成這些蛋白質的氨基酸更接近人類的需要，對于提高人類對疾病的抵抗能力有非常好的效果。特別是對于那些剛做過手術，需要補充氣血，修復組織的病人來說，牛肉更是不可多得的極品食物。中醫學上認為，牛肉中所富含的物質對于人體補充氣血、強筋健骨、化痰清肺都有這無與倫比的功效。另外就礦物質上來說，牛肉中又多含鉀，這對于人體肌肉的生長蛋白質的形成都非常的好。
上面為大家介紹了關于牛板筋辣條的制作方法，若是喜歡吃辣條的人，可以自己在家里嘗試做一下，美味又衛生，但是我們日常吃辣是要有個限度的，不要吃太多辣。
?
