兒童長期保持純素食飲食可能導致營養攝入不均衡。生長發育期的兒童需要充足的能量與特定營養素,嚴格的素食模式可能影響身體發育,需在醫生指導下科學規劃膳食結構。
兒童消化系統及代謝能力尚未發育完善,對植物性食物的營養吸收效率存在局限性。長期缺乏動物性食物易導致優質蛋白攝入不足,影響肌肉與骨骼發育;鐵元素生物利用率降低可能引發缺鐵性貧血;維生素B12缺乏可能干擾神經系統發育;鈣與維生素D攝入不足則增加佝僂病風險。家長應定期監測兒童的身高、體重、血紅蛋白等指標,必要時進行血清微量元素檢測。
建議在兒科醫生或營養師指導下制定膳食計劃,適量增加豆制品、堅果等植物蛋白來源,必要時補充維生素B12制劑、右旋糖酐鐵口服液或碳酸鈣顆粒等營養補充劑。若出現發育遲緩、反復感染等癥狀,應及時就醫進行專業評估,避免自行使用膳食補充劑。