哺乳期女性采用素食膳食需注意營養(yǎng)均衡，通過科學(xué)搭配可能規(guī)避健康風(fēng)險。優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鈣及維生素B12等關(guān)鍵營養(yǎng)素攝入不足可能影響母嬰健康，需針對性補充。
植物性飲食需優(yōu)先選擇大豆制品、藜麥等完全蛋白來源，搭配谷類與豆類提升氨基酸利用率。深綠色蔬菜搭配維生素C豐富的彩椒可促進非血紅素鐵吸收，必要時遵醫(yī)囑服用硫酸亞鐵等補鐵藥物。發(fā)酵豆制品及營養(yǎng)強化食品有助于補充維生素B12，缺乏嚴(yán)重者需使用甲鈷胺等藥物干預(yù)。藻類來源的DHA補充劑和鈣強化植物奶可彌補膳食不足，必要時聯(lián)合碳酸鈣等補鈣藥物。定期監(jiān)測血清鐵蛋白、血紅蛋白及骨密度指標(biāo)，有助于早期發(fā)現(xiàn)隱性缺乏。
建議哺乳期女性在營養(yǎng)科醫(yī)師指導(dǎo)下制定個性化食譜，避免長期單一飲食。出現(xiàn)乏力、頭暈等缺鐵癥狀或嬰兒發(fā)育遲緩時，需及時就醫(yī)。涉及鐵劑、鈣劑等藥物補充時，需嚴(yán)格遵循劑量規(guī)范并定期復(fù)查生化指標(biāo)。
