秋季除了水果當然還有巨好吃的螃蟹。現在人對吃的很有研究，吃螃蟹都要講究天時地利人和，只有這樣才能品嘗到最新鮮、最原始的螃蟹味道。螃蟹的種類有很多，在大小方面就有海里螃蟹和河蟹之分，海里的螃蟹種類更是五花八門。那你知道我們常吃的長腳蟹和帝王蟹有什么區別嗎？

帝王蟹和長腳蟹的區別：

帝王蟹指堪察加擬石蟹，不是真正的螃蟹，屬于十足目歪尾亞目石蟹科。它與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類，請勿混淆。由于它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。2011年9月，在位于南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬只巨型帝王蟹。科學家稱，這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。

長腳蟹指巨大擬濱蟹，產于澳洲，屬于十足目短尾亞目扇蟹科。

帝王蟹：

又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。

由于它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。2011年9月，在位于南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬只巨型帝王蟹。科學家稱，這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。

長腳蟹：

又名亞拉斯加皇帝蟹，屬擬石蟹類，主要來自北美太平洋北部等寒冷海域、白令海及日本海的深海，體形龐大、肥重，甲殼較為堅硬，呈紅黑色。

體形巨大，紅色，重量為3-13公斤，膏多肉爽，宜蒸焗。外形像蜘蛛，體重可達十磅，褐綠色，腳上有刺，其肉鮮甜，其白色膏特別美味。