一、食用鹵水豆腐的優(yōu)點是什么?
1、鹵水豆腐是一種豆制品,富含蛋白質(zhì),是一種完全蛋白,含有人體所需的八種氨基酸,比例符合人體需要,具有很高的營養(yǎng)價值。
2、常吃鹵菜豆腐也可以防止骨質(zhì)疏松、乳腺癌、前腺癌等疾病。豆腐中含有豐富的植物雌激素,能保護血管內(nèi)皮細胞免遭氧化破壞,經(jīng)常食用可降低血管系統(tǒng)的破壞程度。
3、大豆蛋白也可有效預(yù)防心血管疾病,降低血脂,保護血管細胞。與此同時其中富含的大豆卵磷脂也能促進神經(jīng)、血管、腦部的發(fā)育。除此之外,鹵水豆腐還能使皮膚變得更加細嫩并有助于減肥,對患者也有一定的調(diào)理作用。
二、吃鹵水豆腐有什么禁忌?
1、鹵水豆腐是孕婦不能吃的,因為鹵水豆腐里面有很多的鹽鹵。對皮膚黏膜、皮膚有一定的刺激作用,嚴(yán)重時可危及生命。孕婦的各種功能都和正常的人有很大的差別,所以不能吃太多的鹵水豆腐。
2、由于豆腐含有較多嘌呤,所以痛風(fēng)患者和血了酸濃度高的患者要避免食用黃油嘌呤代謝紊亂的患者。
3、豆腐是一種偏冷的食物,易腹瀉、腹脹,如果經(jīng)常有遺精,應(yīng)盡量少吃鹵水豆腐。
4、腎病、痛風(fēng)病、動脈硬化的病人和老人都要少吃鹵水豆腐。
鹵水豆腐有兩面,鹵水豆腐做起來簡單,吃起來很好吃,是比較常見的食品。豆腐雖然營養(yǎng)價值很高,但也不宜天天食用,而且每次食用都要控制好食用量,特別是相關(guān)禁忌人群在使用時要格外小心,一旦發(fā)現(xiàn)有不正常現(xiàn)象,就要及時診斷并治療。
