昨天和同事們出去就餐，我們點了一個鹵水豆腐，做的特別好吃，我和同事們都想要學習一下，怎么做鹵水豆腐的最佳方法？

鹵水豆腐要想做的好吃，就必須要講究一定的做法和技巧，首先，我們要將事先準備好的豆腐進行腌制，其次，將鹵水豆腐汲取多余 的水分進行切塊，大約切成五六厘米即可，太小不容易加起來，還容易破碎，然后放入鍋中，炸至金黃，撈出后去除多余的油，放上之前準備好的調料像蔥花姜蒜，大料花椒之類的作料放入鍋內，并加水用文火煮熟，最后放上鹵蛋，就會更加 的美味了。