前些天約朋友在家里聚餐,為了簡(jiǎn)單,就買了好多材料煮火鍋吃,可是哪知胃口都很小,好多菜都沒(méi)吃完,剩的最多的就是腐竹,還有黑木耳、肉片、凍豆腐等等,請(qǐng)問(wèn)一下腐竹炒什么好吃,如何搭配啊?
腐竹蛋白質(zhì)含量很高、口感特別好。味甘、性平,具有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰的功效。搭配肉類濃香嫩滑;佐以蔬菜又清新爽口。被人稱為“素中之葷”,老少皆宜的食品。而且腐竹還有健腦的功效,能夠防止老年癡呆癥的發(fā)生。黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富,養(yǎng)血助顏,清胃滌腸,可防止冠心病的發(fā)生。胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素,益肝明目、利膈寬腸、降糖降脂,還能有效的提高機(jī)體免疫功能、對(duì)預(yù)防癌癥也大有益處。不僅多身體有益,口感也非常不錯(cuò)。