前段時間老公出去旅游，回來的時候我叫他給我帶一些特產回來，結果他回來的時候給我買了一些蛤蜊干，蛤蜊干平常怎么吃會比較的好呢？

蛤蜊干是將蛤蜊煮熟之后曬干而制成的食物，相比較于新鮮的蛤蜊，蛤蜊干保存的時間更長，蛤蜊干中含有非常豐富的營養成分，不僅維生素的含量比較多，里面的蛋白質，脂肪等含量也是非常豐富的，蛤蜊干不僅可以滋潤身體的五臟，對于消腫止渴也是非常有幫助的，制作蛤蜊干的時候要把它用開水來泡脹，平常可以在煮粥的時候放一點進去，也可以直接炒來吃。