哺乳期女性選擇素食需注重營養均衡,可能面臨蛋白質、鐵、鈣等營養素攝入不足的風險。通過科學搭配食材并監測母嬰健康指標,通常可滿足哺乳需求。
哺乳期素食者需優先補充優質植物蛋白,例如黃豆制品、藜麥及鷹嘴豆。鐵元素缺乏可能引發產后貧血,菠菜、黑木耳等高鐵食材需搭配富含維生素C的彩椒或柑橘類水果促進吸收。鈣攝入不足可能影響乳汁質量,可選用強化鈣的植物奶、芝麻醬及羽衣甘藍。維生素B12需通過營養酵母或膳食補充劑獲取,避免引發嬰兒神經系統發育異常。每周監測嬰兒體重增長曲線,若出現發育遲緩需及時調整飲食結構。長期嚴格素食者建議定期檢測血清鐵蛋白、維生素D及同型半胱氨酸水平。
哺乳期女性每周至少安排1次營養科門診評估,若出現頭暈、乏力或乳汁分泌量下降應及時就醫。需在醫生指導下使用鐵劑(如琥珀酸亞鐵)、鈣劑(如碳酸鈣)或維生素補充劑(如甲鈷胺),避免自行服用保健品干擾泌乳功能。嬰兒出現睡眠障礙或體重增長異常時,需排查母親營養缺乏因素。