產(chǎn)褥期第二周選擇素食飲食需注重營養(yǎng)均衡與消化吸收。此時產(chǎn)婦身體處于修復(fù)階段,膳食安排應(yīng)兼顧能量供給與微量營養(yǎng)素補充。
產(chǎn)褥期素食膳食需優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,選擇大豆制品如北豆腐、腐竹、豆干等,搭配藜麥、鷹嘴豆等雜豆類食物。鐵元素補充可通過菠菜、莧菜等深色綠葉菜與芝麻醬共同食用,促進(jìn)非血紅素鐵吸收。每日應(yīng)攝入亞麻籽油或紫蘇油等ω-3系脂肪酸來源,必要時遵醫(yī)囑補充維生素B12制劑。注意控制膳食纖維攝入量,避免過量粗纖維加重胃腸負(fù)擔(dān),推薦將部分全谷物替換為易消化的胚芽米、小米等。烹飪方式宜選擇蒸、煮、燴等溫和加工方法,減少油炸食品攝入。
建議產(chǎn)婦定期進(jìn)行血常規(guī)檢測,觀察血紅蛋白及白蛋白水平。若出現(xiàn)乏力、頭暈等貧血癥狀,或哺乳量不足等情況,需及時就診評估營養(yǎng)狀況。服用膳食補充劑前應(yīng)咨詢醫(yī)師,避免營養(yǎng)素過量引發(fā)代謝負(fù)擔(dān)。